こんにちは　TOLGAのMです

今週のおすすめランチは「豆腐と野菜のあっさり炒め煮」です

お野菜たっぷりのヘルシーメニュー　豆腐はなめらかな絹ごし豆腐です

ところで木綿豆腐と絹豆腐の違いはご存じですか？

絹豆腐は豆乳をそのまま固めたもの　木綿豆腐は一度固めたものを崩して

圧力をかけてギュッとしぼり固めたものだそうです

この作り方の違いで舌触りの他含まれる栄養も変わってくるそうですよ

絞るときに木綿の布を使うか絹を使うかの違いじゃなかったんですね（笑）

ご来店をお待ちしております！